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◆◇◆ 모듬 ◆◇◆ 소스 · 소금에서 선택하십시오 ※ 사진은 이미지입니다
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극 ~ 키와미 ~ (2 명분)
6980 엔(세금 포함)
호주 wagyu 특선 후절 탄, 호주 wagyu 두꺼운 하라미, 특선 와규 갈비, 명인 와규 올레산 55% 극상 로스, 국산 돼지 로스.추가 1분:3,490엔
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아야~이로도리~(2인분)
3980 엔(세금 포함)
호주 wagyu 상하라미, 와규 특상 갈비, 국산 돼지 로스, 명인 와규 올레산 55% 극상 로스, 벚꽃 공주.추가 1인분:1,990엔
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카스미 ~ 카스미 ~ (2 인분)
2680 엔(세금 포함)
와규 갈비, 와규 로스, 하라미(미국산), 국산 돼지 로스, 벚꽃 공주.추가 1인분:1,340엔
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혼자 모듬 ~ 엄선 부위 먹어 비교 ~
3380 엔(세금 포함)
호주 wagyu 특선 후절 탄, 호주 wagyu 특선 두꺼운 하라미, 특선 와규 갈비, 명인 와규 올레산 55% 극상 로스, 와규 카이노미
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토핑 각종
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소금 대파 200엔 / 청고추 250엔 / 추가 달걀 노른자(극박용) 100엔 / 와사비, 내린 마늘, 캡사이신 무료
◆◇◆ 추천 일품 ◆◇◆
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명인 와규 올레산 55% 볶음 잡기 스시
980 엔(세금 포함)
엄선한 붉은 몸을 끓여, 자가제 다레를 섞은 샤리로 잡은 일품입니다.※추가는 1관으로부터 받고 있습니다.
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명인 와규 올레산 55% 볶은 유케
1880 엔(세금 포함)
명인 와규 올레산 55%의 붉은 몸을 쏟아 유케풍으로 하고 있습니다.스즈키 농장 님으로부터 직접 구입하는 농후한 조건 달걀과 얽혀 드세요.
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호주 wagyu 탄 구이 잡기 (2 관)
1180 엔(세금 포함)
호주 wagyu 탄 찢어 쥐고 얇게 슬라이스 한 탄을 가볍게 뜯어 잡았습니다.참기름 향기로운 샤리와 녹는 식감을 즐기세요.※추가는 1관으로부터 받고 있습니다.
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【수량 한정】 잘라낸 청탕 된장 하라미
1580 엔(세금 포함)
호주 wagyu 하라미의 잘라내기를 청고추가 된 된장으로 비비어 제공합니다.술이 추천하는 일품입니다.※미국산도 일부 포함됩니다.매운 것이 서투른 분은 삼가 해주십시오.
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【수량 한정】 와규 삭감
1580 엔(세금 포함)
와규의 다양한 부위의 잘라내기를 섞어 제공하고 있습니다.※수량 한정이 되고 있으므로, 품절의 경우는 용서해 주세요.
◆◇◆ 우시가 스미 명물 호주 wagyu 탄 ◆◇◆ 호주에서 독자적인 루트로 구입하는 초희소한 wagyu
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호주 wagyu 특선 후절 탄 (2 관)
2980 엔(세금 포함)
탄원을 두껍게 컷, 탄 1개로부터 몇장 밖에 취할 수 있는 희소함입니다.부드러운 혀 촉감과 뿌리뿌리 식감을 즐길 수 있습니다.※희소 부위이므로, 만일 품절시에는 용서해 주십시오.
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호주 wagyu 상탄
2980 엔(세금 포함)
탄원으로부터 탄중에 걸친 맛과 부드러움을 겸비한 부위를 얇게 자르고 제공합니다.
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호주 wagyu 맛 탄
1480 엔(세금 포함)
깔끔한 탄 끝에 정성스럽게 부엌칼을 넣어 소금 달레를 얽혀 제공합니다.씹을 정도로 퍼지는 탕의 맛을 즐겨 주세요.
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호주 wagyu 심 탄 구이 샤브 ~ 토로로 볶음밥 ~
3180 엔(세금 포함)
탄원으로부터 탄중까지를 세로로 슬라이스 해, 그 중심 부분만을 사용한 호화스러운 일품입니다.샤브샤브처럼 푹 끓여 특제의 토로로 달레로 드세요.
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호주 wagyu 극상 탄 삔 잡기 (2 관)
1180 엔(세금 포함)
얇게 슬라이스 한 탄을 가볍게 찢어 잡았습니다.참기름 향기로운 샤리와 녹는 식감을 즐기세요.※추가는 1관으로부터 받고 있습니다.
◆◇◆ 호주 wagyu 하라미 ◆◇◆
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호주 wagyu 특선 두꺼운 잘라 하라미
2980 엔(세금 포함)
하라미 (아웃 사이드)의 중심 부분을 사치스럽게 두껍게 잘라했습니다.지방과 붉은 맛의 맛을 즐기십시오.
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호주 wagyu 상하라미
1980 엔(세금 포함)
하라미 특유의 냄새가 거의없고, 촉촉한 부드러운 붉은 맛을 즐길 수 있습니다.
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[토핑] 홈메이드 한국 된장
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호주 wagyu 하라미에는 점포에서 손수 만든 비전의 수제 한국 된장을 붙이고 있습니다.꼭 함께 맛보세요.
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갈매기살
1080 엔(세금 포함)
미국산 하라미 (행잉 텐더)를 사용하고 있습니다.
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【수량 한정】 잘라낸 청탕 된장 하라미
1580 엔(세금 포함)
호주 wagyu 하라미의 잘라내기를 청고추가 된 된장으로 비비어 제공합니다.술이 추천하는 일품입니다.※미국산도 일부 포함됩니다.매운 것이 서투른 분은 삼가 해주십시오.
◆◇◆ 명인 와규 올레산 55% ◆◇◆지방의 부드러움이 잘 담백한 상질의 고기로, 풍미도 각별합니다.
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샤토 브리앙
6980 엔(세금 포함)
소 1마리에서 약 2킬로미터라는 희소 부위의 한층 더 중심 부분만을 사치스럽게 두껍게 자르고 제공합니다.
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특선 미스지
3280 엔(세금 포함)
소 1마리에서 1~2킬로라는 희소 부위를 스테이크 컷으로 제공합니다.※희소 부위이기 때문에, 입하 정보는 스탭에게 문의해 주세요.
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힐레 육방
2980 엔(세금 포함)
명인 와규 올레산 55%의 지느러미 고기를 사치스럽게 주사위 모양으로 잘랐습니다.
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명인 와규 올레산 55% 최고 로스
2680 엔(세금 포함)
사이타마현의 야키니쿠점에서 먹을 수 있는 것은 여기만!
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초박형 등심
1980 엔(세금 포함)
사로인의 형태 그대로 매우 얇게 슬라이스했습니다.편면 5초 뒤집어 2초, 푹 끓여 드세요.( 소스) 스즈키 농장의 "신데레 계란"의 노른자를 넣습니다.진한 황신의 맛과 함께 드세요.(소금) 콩소메 국물과 유자 후추를 넣습니다.여분의 기름이 떨어지고 상쾌하게 드실 수 있습니다.
◆◇◆ 극상 와규 단품 ◆◇◆
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특선 와규 갈비
2980 엔(세금 포함)
1마리의 흑모 일본소에서 1~2킬로밖에 잡을 수 없는 희소 부위의 삼각 장미 고기의 단맛, 맛을 즐겨 주세요.
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소고기 특상 갈비
2180 엔(세금 포함)
흑모 와규의 기름의 맛과 붉은 맛의 맛을 가지고 있는 2개의 부위를 섞어 제공합니다.
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와규 카이노미
2980 엔(세금 포함)
1마리의 흑모와규에서 1~2㎞밖에 잡을 수 없는 희소 부위의 노송나무.구이 고기처럼 부드러운 입가를 즐기십시오.※희소 부위이기 때문에, 입하 상황은 스탭까지 문의해 주세요.
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소고기 갈비
1280 엔(세금 포함)
A4-A5 랭크의 검은 털 일본소의 장미 고기로부터, 부드럽고 맛이 있는 일부만을 사용하고 있습니다.맛이 담긴 육즙을 즐길 수 있습니다.
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소고기 등심
1480 엔(세금 포함)
검은 털 일본소의 붉은 고기는 씹으면 씹을수록 맛이 퍼집니다.
◆◇◆ 호르몬/닭&돼지 ◆◇◆
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호르몬 3종 모듬
2480 엔(세금 포함)
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위 민호
1280 엔(세금 포함)
뉴질랜드산의 두꺼운 상 미노를 엄선해 구입하고 있습니다.
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레버
1180 엔(세금 포함)
시바우라(도쿄도 중앙 도매 시장) 직송입니다.가열을 위해 확실히 불을 통해 드세요.
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시마쵸오
1180 엔(세금 포함)
시바우라(도쿄도 중앙 도매 시장) 직송, 정중하게 한 처리해 제공하고 있습니다.
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에고마 돼지 삼겹살 세트
1980 엔(세금 포함)
에고마 돼지는 농가를 한정해, 철저한 브랜드 관리에 의해 생산되는 아는 사람조차 아는 일품입니다.두껍게 자른 장미 고기와 수제 한국 된장, 상추도 붙은 유익한 세트입니다.
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에고마 돼지 고기
980 엔(세금 포함)
α-리놀렌산을 많이 포함한 참깨 씨앗을 먹인 돼지고기는 냄새가 거의 없고, 부드럽고 단맛이 있는 지방신을 즐길 수 있습니다.
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사쿠라 공주 닭 복숭아 고기
680 엔(세금 포함)
투명감이 있는 벚꽃색으로 독특한 냄새가 없고, 비타민 E가 많이 포함된 닭입니다.허브 소금의 양념이 한층 더 그 맛을 끌어 줍니다.
◆◇◆ 샐러드 / 김치 & 남물 / 일품 / 조건 치즈미 ◆◇◆
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우시가 스미 샐러드
880 엔(세금 포함)
아사카 명산 인삼을 사용한 수제 드레싱 사용.※계절의 더 모듬 내용이 변경이 되기 때문에 미리 양해 바랍니다.
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산추 모듬
780 엔(세금 포함)
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말린 새우와 다이콘의 잘 익은 매실 샐러드
680 엔(세금 포함)
상쾌한 신맛의 완숙 매화 드레싱 사용.
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쵸레기사라다
780 엔(세금 포함)
간장 기반의 수제 드레싱 사용.
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네기사라다
480 엔(세금 포함)
흰 파와 만능 파를 소금 누구로 부드럽게 한 안주 샐러드.
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이부리 갓 감자 샐러드
580 엔(세금 포함)
감자 샐러드와 크림이 없는 상쾌한 일본식 타르타르, 반숙 계란을 섞어 맛보는 안주 샐러드.
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김치 3 종 모듬
880 엔(세금 포함)
배추 김치, 바위 김 김치, 칵테크 모듬.
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나물 모듬
780 엔(세금 포함)
콩 콩나물 나물, 고마츠 나물, 무 무 나물의 모듬.
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명태자 창자~한국 곁들여~
680 엔(세금 포함)
명태자를 김치양념과 섞은 한국풍젓입니다.한국 풀에 감아 드세요.
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오랫동안 김치
580 엔(세금 포함)
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바위 김 김치
580 엔(세금 포함)
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배추 김치
550 엔(세금 포함)
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오이
550 엔(세금 포함)
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깍두기
550 엔(세금 포함)
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와규 로스트 비프 ~ 샐러드 재봉 ~
1280 엔(세금 포함)
와규의 정강이를 여러 종류의 허브와 올리브 오일로 마리 네이어, 저온 조리로 완성했습니다.
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【수량 한정】 국산 쇠고기 센마이 찌르기
1180 엔(세금 포함)
국산의 검은 센마이를 점포에서 정중하게 껍질을 벗기고, 수고가 걸린 극상의 센마이 찌르기입니다.
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일본식 쇠고기 줄지 조림
980 엔(세금 포함)
와규의 줄을 푹 끓인 국물까지 맛있게 드실 수 있는 일본식 줄무늬 끓입니다.
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명인 와규 고로케(1개)
480 엔(세금 포함)
명인 와규의 양고기를 한계까지 섞은 고로케입니다.단맛이 있는 감자를 사용하고 있기 때문에, 소스 없이도 맛있게 드실 수 있습니다.
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감자 튀김
680 엔(세금 포함)
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한국 김
580 엔(세금 포함)
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해물 파전
1580 엔(세금 포함)
새우, 오징어, 조개 기둥을 야채와 함께 구워낸 일품입니다.철판에서의 제공이 되기 때문에, 뜨거운 치즈미를 즐길 뿐입니다.
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니라 김치치 미
980 엔(세금 포함)
철판에서의 제공이 되기 때문에, 뜨거운 치즈미를 즐길 뿐입니다.
◆◇◆ 해물 구이 & 야채 구이 ◆◇◆
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해물 구이 모듬
3580 엔(세금 포함)
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새우 구이
1680 엔(세금 포함)
큰 블랙 타이거를 수제 소금 누구로 제공합니다.
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가리비 구이
1880 엔(세금 포함)
껍질이 붙은 가리비 2장, 소금 누구와 버터로 드세요.
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구운 야채 모듬
980 엔(세금 포함)
※계절에 따라 일부 모듬 내용이 변경되므로 미리 양해 바랍니다.
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버섯 모듬
680 엔(세금 포함)
부르기니온 버터에서 드세요.※계절에 따라 일부 모듬 내용이 변경되므로 미리 양해 바랍니다.
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마늘 오일 구이
680 엔(세금 포함)
아오모리현산 마늘을 사용하고 있습니다.
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부추
480 엔(세금 포함)
흰색 파 부분만을 사용하고 있습니다.
◆◇◆ 밥 ◆◇◆ 큰 곡물로 감칠맛과 단맛이 가득한 특별 재배 쌀 니가타 현산 "신노스케"를 사용하고 있습니다.
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우시가 스미 볶음밥
1180 엔(세금 포함)
부르기니온 버터로 볶은 우시가 스미 특제의 서양식 마늘 볶음밥입니다.와규 절삭을 토핑하고 볼륨 만점.
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와규 로스트 비프의 케케 밥
980 엔(세금 포함)
수제 와규 정강이 로스트 비프에 노른자와 파를 토핑 한 호화스러운 미니 덮밥입니다.
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곰탕 국밥
1280 엔(세금 포함)
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육개장 국밥
1080 엔(세금 포함)
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국밥
580 엔(세금 포함)
수제 달걀 스프를 사용한 한국식 잡밥입니다.
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이시야키 메이코 비빔밥
1180 엔(세금 포함)
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돌솥 비빔밥
1080 엔(세금 포함)
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비빔밥
880 엔(세금 포함)
하프 사이즈 : 580 엔
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라이스 (대)
380 엔(세금 포함)
중:300엔.소:260엔.
◆◇◆ 수프/면류 ◆◇◆
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곰탕
1080 엔(세금 포함)
와규 쇠고기 추출물과 백탕 수프 사용 크림 같은 수프.※2인용이므로, 특히 드세요.
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육개장
880 엔(세금 포함)
한국 고추를 사용한 매운 국물입니다.※매운 것이 약한 손님, 어린이는 삼가해 주십시오.※2인용이므로, 특히 드세요.
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구운 달걀 스프
680 엔(세금 포함)
야채 가득한 수프입니다.※2인용이므로, 특히 드세요.
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미역국
680 엔(세금 포함)
와규에서 추출한 부용 베이스에 산리쿠산의 미역을 사용하고 있습니다.※2인용이므로, 특히 드세요.
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냉면
1080 엔(세금 포함)
차분히 끓여서 완성한 일본식 스프에 생강을 더했습니다.와규 정강이의 로스트 비프나 반숙 계란과의 궁합도 발군입니다.하프 사이즈 : 780 엔
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상쾌한 냉면
980 엔(세금 포함)
일본식 스프에 완숙 매화 추출물을 사용하여 깔끔한 냉면으로 완성했습니다.하프:680엔
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이시야키 유케장면
1080 엔(세금 포함)
떡 떡 식감의 버릇이되는 한국 생 우동을 사용하고 있습니다.※매운맛이 약한 분, 어린이는 삼가해 주십시오.
◆◇◆ 디저트 ◆◇◆
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디저트 각종
각 580엔
밀크 젤라토 아사카 미치 나카 가게 / 계절 젤라토 / 수제 살구 두부 / 수제 클레임 브륄레
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애니버서리 플레이트
1000 엔(세금 포함)
생일이나 기념일에 메시지를 넣어 내고 있습니다.당일의 접수도 가능하므로, 자세한 것은 스탭에게 문의해 주세요. .
◆◇◆ 어린이 메뉴 ◆◇◆
