焼肉　うしがすみ

极致 (2人份)

6980日元(含税)

特选厚切澳洲和牛舌、厚切澳洲和牛裙排、特选和牛肋排、大师和牛55%油酸特级里脊、国产猪里脊。额外一人：3,490日元

多彩（2人份）

3980日元(含税)

澳洲和牛特级牛腩排、特级和牛肋排、国产猪里脊肉、油酸含量55%的大师级和牛特级里脊肉、樱姬鸡。额外一人：1,990日元

霞 (2人份)

2680日元(含税)

和牛肋骨、和牛里脊、牛腩排（美式）、国产猪里脊、樱姬鸡。额外一人：1,340日元

一人份拼盘 - 精挑细选的肉块的口味比较 -

3380日元(含税)

澳洲和牛特厚切牛舌、澳洲和牛特厚切牛腩排、特制和牛小排、Master Wagyu 55% 油酸特级里脊肉、和牛贝果

烤大师和牛（55%油酸）握寿司（2件）

¥980(含税)

这是由精心挑选的烤红肉和寿司米饭以及我们自制的酱汁混合而成的杰作。※从一件起接受追加订单。

大师和牛油酸 55% 煎生牛肉

1880日元(含税)

大师和牛的红肉含有 55% 的油酸，经过烧烤并以生煎风格呈现。搭配直接从铃木农场采购的浓郁特制鸡蛋一起享用。

【数量限定】牛腩排配青辣椒味噌

1580日元(含税)

我们供应涂有青辣椒味噌的澳大利亚和牛牛腩排边料。这是一道非常适合下酒的菜肴。*一些产品来自美国。如果您不喜欢辛辣食物，请不要点餐。

澳洲和牛特制厚片牛舌（2片）

2980日元(含税)

舌头切得很厚，一个舌头只能切出几片，是一种很稀有的商品。享受柔滑的口感和弹性的口感。*由于这是罕见的款式，如果缺货，我们深表歉意。

澳洲优质和牛舌

2980日元(含税)

我们提供从舌头根部到中心切成薄片的舌头，兼具风味和柔嫩度。

澳洲和牛舌烤涮锅配碎山药酱

3180日元(含税)

舌头从根部到中心垂直切片，只使用中心部分便可制成奢华的美味。像涮涮锅一样快速烧烤，并搭配我们特制的山药酱即可享用。

澳洲特级和牛牛舌握寿司 (2件)

1180日元(含税)

将切成薄片的舌头轻轻煎烤，制成握寿司。享受香气扑鼻的麻油饭和入口即化的口感。※从一件起接受追加订单。

澳洲和牛特制厚切牛腩排

2980日元(含税)

牛腩排的中央部分（外面）被切成厚片。尽享肥肉与瘦肉的美味。

澳洲和牛优质牛腩排

1980日元(含税)

它几乎没有牛腩排特有的难闻气味，因此您可以享受这种湿润、柔嫩的红肉的美味。

【数量限定】牛腩排配青辣椒味噌

1580日元(含税)

我们供应涂有青辣椒味噌的澳大利亚和牛牛腩排边料。这是一道非常适合下酒的菜肴。*一些产品来自美国。如果您不喜欢辛辣食物，请不要点餐。

夏多布里昂

6980日元(含税)

我们为您提供仅取牛身上最稀有的中心部位，豪华厚切的肉，重约 2 公斤。

特选顶级牛里脊

3280日元(含税)

我们提供从每头牛身上切成 1-2 公斤的稀有牛肉牛排。*由于此款剪裁十分罕见，因此请向工作人员询问是否有库存。

六角翅片

2980日元(含税)

将含有55%油酸的大师和牛牛里脊肉奢华地切成方块。

大师和牛 55% 油酸优质里脊肉

2680日元(含税)

埼玉县唯一一家可以品尝到绝品里脊肉的烤肉店，熔点低，脂肪含量少，无论吃多少都不会厌倦。

超薄牛里脊

1980日元(含税)

切成非常薄的片以保留牛腰肉的形状。单面烤 5 秒钟，然后翻面，再烤 2 秒钟，即可食用。（酱汁）配以铃木农场“灰姑娘蛋”的蛋黄。享受蛋黄的浓郁风味。（盐）配清汤和柚子胡椒。去除多余的油脂，使其成为一道清爽的菜肴。

特选和牛排骨

2980日元(含税)

请品尝三角肚肉的甜味和美味，这是只有一头黑毛和牛的 1 至 2 公斤才能获得的稀有牛肉。

Wagyu-Kochi Calbi

2180日元(含税)

我们供应两种黑毛和牛混合肉，肥肉和瘦肉的美味融合。

和牛贝壳

2980日元(含税)

铠乃美是一种稀有的牛肉，每头和牛只能获得 1 至 2 公斤。享受类似于里脊肉的柔嫩、入口即化的口感。*由于此款式较为罕见，请向工作人员询问是否有货。

和牛牛肋骨

1280日元(含税)

仅使用A4～A5等级的黑毛和牛五花肉中肉质细嫩、味道鲜美的部分。您可以品尝到味道浓郁的肉汁。

和牛牛肉

1480日元(含税)

黑毛和牛的瘦肉越嚼越香。

3种内脏拼盘

2480日元(含税)

上述美浓

1280日元(含税)

我们精心挑选新西兰最厚实、品质最好的牛肚。

杠杆

1180日元(含税)

从芝浦（东京中央批发市场）直接送货。本产品仅供加热使用，因此请彻底煮熟后再食用。

简化的蝴蝶

1180日元(含税)

我们直接从芝浦（东京中央批发市场）发货，并在提供给您之前精心加工产品。

紫苏猪肉五花肉套餐

1980日元(含税)

紫苏猪肉是一道只有知情者才知道的美味佳肴，因为它是由有限的农户生产，并通过严格的品牌管理。这个超值的套餐包括厚切五花肉、自制韩国味噌和生菜。

紫苏五花肉

¥980(含税)

用富含α-亚麻酸的紫苏籽喂养的猪肉几乎没有异味，而且脂肪柔软香甜。

鳕鱼沙拉

880日元(含税)

采用朝霞著名胡萝卜制成的自制调料制成。※商品种类可能会根据季节变化而变化，敬请谅解。

什锦生菜

¥780(含税)

虾米萝卜熟李子沙拉

¥680(含税)

采用清爽酸熟的李子调料制成。

Chooregi Salada

¥780(含税)

采用自制酱油调料制成。

Negisarada

480日元(含税)

用白洋葱和大葱拌入盐酱制成的小吃沙拉。

Iburigakko 土豆沙拉

580日元(含税)

将土豆沙拉与奶油日式琥珀鱼塔塔酱和煮鸡蛋混合制成的美味小吃沙拉。

供应三种泡菜

880日元(含税)

卷心菜泡菜、海藻泡菜和角菜的拼盘。

什锦Namuru

¥780(含税)

豆芽菜拌饭、小松菜拌饭、萝卜菜拌饭的拼盘。

韩国海藻明太子酱

¥680(含税)

这是将明太子和泡菜酱混合制成的韩式咸鱼。用韩国海藻包裹即可享用。

长山药泡菜

580日元(含税)

大白菜泡菜

550日元(含税)

Oikimuchi

550日元(含税)

Kakuteki

550日元(含税)

和牛烤牛肉 - 配沙拉

1280日元(含税)

和牛牛腱浸泡在数种香草和橄榄油中，然后低温烹制。

【数量限定】国产牛百叶刺身

1180日元(含税)

国产黑百叶虫在店内经过精心剥皮，然后精心制作成最优质的百叶虫生鱼片。

日式牛筋炖菜

¥980(含税)

这是用和牛牛筋慢慢炖制的日式炖菜，因此您还可以享受美味的汤。

御用和牛炸丸子 (1块)

480日元(含税)

这款炸丸子最大限度地混合了大师和牛碎肉。我们用的是红薯，所以即使没有酱汁也很好吃。

韩国贴

580日元(含税)

海鲜垃圾

1580日元(含税)

虾、鱿鱼、扇贝和蔬菜一起烧烤的绝妙菜肴。由于是放在热盘子里供应的，因此可以享用热腾腾的炸丸子。

韭菜泡菜煎饼

¥980(含税)

由于是放在热盘子里供应的，因此可以享用热腾腾的炸丸子。

各式烤海鲜

3580日元(含税)

烤虾

1680日元(含税)

大只黑虎虾搭配我们自制的盐酱。

烤扇贝

1880日元(含税)

两个带壳的扇贝，配以盐酱和黄油。

什锦烤蔬菜

¥980(含税)

*请注意，部分商品组合内容可能会根据季节变化而变化。

什锦蘑菇

¥680(含税)

与勃艮第红酒酱黄油一起食用。*请注意，部分商品组合内容可能会根据季节变化而变化。

烤蒜油

¥680(含税)

我们使用青森县的大蒜。

烤大葱

480日元(含税)

仅使用洋葱的白色部分。

牛隅炒饭

1180日元(含税)

Ushigasumi 特色西式蒜香炒饭，以勃艮第红酒炖黄油炒制。配上和牛碎肉，这是一道非常饱腹的菜肴。

烤和牛饭

¥980(含税)

一碗豪华迷你自制烤牛肉，由和牛腿肉制成，上面配有蛋黄和葱。

石烤鳕鱼子拌饭

1180日元(含税)

鸡蛋汤配料

¥680(含税)

这是一种含有大量蔬菜的汤。※此份为2人份，请分开食用。

裙带菜汤

¥680(含税)

汤底由日本牛肉萃取而来，并使用来自三陆的裙带菜。※此份为2人份，请分开食用。

凉面

¥1080(含税)

慢火熬制的日式汤里添加了姜。它还可以与烤和牛牛腿和半熟鸡蛋完美搭配。半码：780日元

爽口梅子冷面

¥980(含税)

我们在日式汤中加入成熟的梅子提取物，创造出清爽的冷面。半价：680日元

石烤牛肉汤面

¥1080(含税)

我们使用具有令人上瘾的嚼劲的韩国新鲜乌冬面。*不建议不能吃辣的人或儿童食用。

周年纪念牌

1000日元(含税)

我们会在生日和周年纪念日发送信息。也可当天预订，详情请咨询我们的工作人员。 。