焼肉　うしがすみ

辣秋刀鱼汤

1300日元(税込)

这种时令汤锅采用大量肥美的时令秋刀鱼制成，精心带出了它的咸香和辛辣味道。

日式红薯沙拉

¥780(税込)

这道土豆沙拉非常适合秋天，具有红薯的天然甜味和醇厚的味道。

秋季茄子泡菜

580日元(税込)

这款自制泡菜辣味适中，充分发挥了新鲜秋季茄子的美味。

石烤蘑菇配黄油米饭

1380日元(税込)

这道精致的菜肴以黄油煎炸时令蘑菇为特色，让您享受只有石烤菜肴才能提供的热量以及蒜油的香味。

蘑菇奶酪煎饼

¥980(税込)

蘑菇烤得酥脆，香气四溢，散发出美味的味道和香气。它与奶酪搭配也十分美味。

南瓜布丁

480日元(税込)

自制南瓜布丁，上面铺有微甜的奶油和酥脆的红薯。

澳洲特制厚切和牛牛舌（2块）

2980日元(税込)

舌头切得很厚，一片舌头只能切出几片，是一种很罕见的切法。享受光滑的质地和有弹性的感觉。*由于此剪裁较为稀有，如果出现缺货的情况，请多包涵。

澳洲顶级和牛舌

2980日元(税込)

到目前为止，我们最受欢迎的菜肴是薄切舌头，从根部到中心融合了风味和柔嫩。

澳洲和牛舌涮锅配托罗罗酱

3180日元(税込)

将舌头从根部到中心垂直切片，并且只使用中心部分来制作这道奢华的美味佳肴。像涮涮锅一样快速烧烤，并搭配我们特制的磨碎山药酱即可享用。

澳洲顶级和牛牛舌寿司（2块）

1180日元(税込)

将切成薄片的舌头轻轻煎一下，然后制成握寿司。享受香气扑鼻的麻油饭和入口即化的口感。*从一件起接受追加订单。

澳洲和牛特制厚切牛腩排

3480日元(税込)

牛腩排的中央部分（外侧）被切成厚厚的片。尽享肥肉与瘦肉的美味。

澳大利亚和牛牛腩排

2580日元(税込)

享受湿润、柔嫩的瘦肉的美味，几乎没有牛腩排特有的异味。

Harami

1380日元(税込)

我们使用美国牛腩排（悬挂嫩肉）。

【限量】牛腩排配青椒味噌

1680日元(税込)

我们供应涂有味噌和青辣椒的澳大利亚和牛牛腩排边角料。这是与酒完美搭配的杰作。*部分产品产自美国。如果您不喜欢辛辣食物，请不要点餐。

夏多布里昂

6980日元(税込)

我们仅提供牛身上最稀有的中心部位的豪华厚切肉，重量约 2 公斤。

特选顶级牛里脊

3480日元(税込)

我们提供每头牛稀有部位的牛排，重 1-2 公斤。*由于此剪裁较为罕见，请向工作人员询问是否有货。

内圆角

2980日元(税込)

超薄牛腰肉

1980日元(税込)

它被切成极薄的片，以适应牛腰肉的形状。快速煎一面5至10秒，再翻面煎2至3秒，然后蘸上蛋黄酱即可享用。

上部宽松

2680日元(税込)

我们使用精心挑选的瘦肉。其特点是油脂滑润，味道鲜美。

特选和牛肋排

2980日元(税込)

一头黑毛和牛仅有1～2公斤的稀有三角肚脂肪，请尽情享受其甜味和鲜味。

和牛顶级卡尔维

2280日元(税込)

我们提供融合了肥肉和瘦肉美味佳肴的黑毛和牛部位。

只有地板

2980日元(税込)

甲斐牛肉是稀有的牛肉部位，只能从一头日本黑牛的 1 至 2 公斤牛肉中获得。享受如鱼片肉般柔嫩、入口即化的口感。*由于这是罕见的剪裁，请咨询我们的工作人员是否有货。

和牛牛肋骨

1380日元(税込)

我们只使用 A4 和 A5 等级的日本黑毛牛肉的嫩而美味的腹部肉。您可以享用美味的肉汁。

和牛牛肉

1380日元(税込)

黑毛和牛的瘦肉越嚼越香。

罐腌排骨

1880日元(税込)

牛油

-

650公斤和牛中只能提取10公斤珍贵的脂肪，在本店手工切割并送到您手中。待铁板烧热后，将牛油全部涂抹在铁板表面即可。

3种内脏拼盘

1980日元(税込)

什锦肝、上等牛肚和条纹鳍

上述美浓

1280日元(税込)

我们精心切割肉以带出其松脆的口感和柔软度。

杠杆

1180日元(税込)

本产品为加热产品，请彻底煮熟后再食用。

简化的蝴蝶

1180日元(税込)

大肠的条纹部分。脂肪比较轻，越嚼越香。

Maruchou

1180日元(税込)

它是切成一口大小的小块的小肠，其特点是脂肪丰富、香甜，口感有弹性。

心

1180日元(税込)

牛心的一部分。这是一种稀有的肉，一头牛只能获得 2 公斤，因其健康和酥脆的口感而广受欢迎。

至尊（2人份）

6980日元(税込)

・澳洲特制厚切和牛牛舌 ・澳洲特制厚切和牛牛腩排 ・特选和牛小排 ・上腰肉 ・和牛鲣鱼 追加1人份：3,490日元

多彩（2人份）

3980日元(税込)

・澳洲和牛牛腩排、和牛肋排、和牛里脊肉、和牛鲣鱼、樱姬鸡（追加1人份）：1,990日元

一人份拼盘～精选肉块的美味比较～

3380日元(税込)

・澳洲特制厚切和牛牛舌 ・澳洲特制厚切和牛牛腩排 ・特选和牛小排 ・上腰肉 ・和牛牛腹肉排

一人份什锦拼盘～美味香辣荷尔蒙～

2580日元(税込)

・澳洲和牛舌、和牛肋排、和牛里脊、牛腩排、辣味牛杂三件拼盘

烤生拌牛肉

1880日元(税込)

将和牛的瘦肉以生煎的方式煎烤和烹制。搭配直接从铃木农场采购的精选鸡蛋一起享用。

烤和牛里脊握寿司

¥980(税込)

这是用精心挑选的红肉烤制而成的杰作，然后在上面放上用我们自制的酱汁混合的米饭。因为已经调味好了，所以请直接食用。*从一件起接受追加订单。

澳洲和牛舌烤寿司（2件）

1180日元(税込)

将切成薄片的舌头轻轻煎一下，然后制成握寿司。享受香气扑鼻的麻油饭和入口即化的口感。*从一件起接受追加订单。

【限量】牛腩排配青椒味噌

1680日元(税込)

将澳大利亚和牛牛腩排的边角料涂上加有青辣椒的味噌，并配上烤蔬菜。这是与酒完美搭配的杰作。*包括一些美国牛腩排。*如果您不喜欢辛辣食物，请不要点餐。

[数量有限] 和牛苏拉米

1180日元(税込)

牛脸肉是牛肉中比较稀有的部位，每头牛只能产出 1 公斤牛肉。脂肪和明胶的含量恰到好处，咀嚼得越多，味道就越浓，让人回味无穷。*由于这是罕见的剪裁，如果缺货，我们深表歉意。

国产牛百叶刺身

1180日元(税込)

国产黑牛肚在店内经过精心剥皮，然后精心制作成最优质的牛肚生鱼片。调味很好，可以直接食用。

和牛烤牛肉 - 配沙拉

1280日元(税込)

和牛牛腱用多种香草和橄榄油腌制，然后低温烹制。

米泽猪头花肉

¥980(税込)

樱姬鸡腿肉

¥680(税込)

牛鱼沙拉

880日元(税込)

采用朝霞著名的胡萝卜自制调料制成。※商品种类可能会根据季节变化而变化，敬请谅解。

Chooregi Salada

¥780(税込)

请选择您的调料（盐或酱油）

什锦生菜

¥780(税込)

Negisarada

480日元(税込)

用白洋葱和葱拌入盐酱制成的小吃沙拉。

Iburigakko 土豆沙拉

580日元(税込)

将土豆沙拉与由黄尾鱼和白萝卜制成的奶油日式塔塔酱以及煮软的鸡蛋混合制成的美味小吃沙拉。

4种泡菜拼盘

880日元(税込)

什锦腌菜、大井泡菜、大白菜泡菜和岩藻泡菜

4种拌菜拼盘

¥780(税込)

什锦豆芽菜、小松菜菜、萝卜菜、时令菜

海鲜垃圾

1580日元(税込)

虾、鱿鱼、扇贝和蔬菜一起烤制的美味佳肴。由于是盛在热盘子里的，所以可以享受热腾腾的炸鱼薯条。

猪肉泡菜煎饼

¥980(税込)

这款煎饼由猪肉和泡菜制成，搭配起来非常美味，还配有奶酪。辣度适中，就连小孩都会喜欢。

韩国海藻明太子酱汁

¥680(税込)

这是将明太子和泡菜酱混合制成的韩式咸鱼。用韩国海苔包裹起来享用。

韩式海苔/炸薯条

每件580日元至680日元

韩国海苔580日元/炸薯条680日元 我们提供两种番茄酱：番茄酱和辣番茄酱。

和牛可乐饼（1个）

480日元(税込)

这些味道温和的和牛可乐饼本身就很美味。

烤海鲜拼盘

3580日元(税込)

什锦扇贝、虾和鱿鱼

什锦烤蔬菜

¥980(税込)

※部分商品的种类可能会根据季节变化而变化，敬请谅解。

烤扇贝（2人份）

2280日元(税込)

烤虾

1680日元(税込)

大虾配上我们自制的盐酱。

烤鱿鱼

¥1080(税込)

软嫩的鱿鱼用盐酱调味后上桌。

什锦蘑菇 - 蒜蓉风味

¥780(税込)

※部分商品的种类可能会根据季节变化而变化，敬请谅解。

烤蒜油

¥680(税込)

我们使用青森县产的大蒜。

烤牛肉鳗鱼饭

¥1080(税込)

一碗米饭上放有自制烤牛肉，以鳗鱼饭的形式供应。先淋上特制酱汁，再加入佐料，最后淋上高汤即可享用。

牛隅炒饭

1280日元(税込)

Ushigasumi 特色西式蒜香炒饭，用勃艮第红酒酱黄油翻炒。上面放有和牛碎肉，是一道非常饱腹的菜肴。

各式拌饭

每件580日元至1,380日元

石锅拌饭 880日元 / 石锅拌饭（半份）580日元 / 石锅拌饭 1,080日元 / 石锅拌饭 1,380日元

配料丰富的鸡蛋汤

¥680(税込)

这是一种含有大量蔬菜的汤。※此菜品为两人份，请分开享用。

裙带菜汤

¥680(税込)

汤底由和牛提取，并使用三陆产的裙带菜。※此菜品为两人份，请分开享用。

凉面

¥1080(税込)

日式汤底加入姜，慢慢熬煮而成。它与鸡胸肉叉烧完美搭配，是结束烤肉大餐的一种清淡而爽口的方式。请根据口味搭配醋一起享用。半码：780日元

清爽的梅子冷面

¥980(税込)

我们在日式汤中加入成熟的梅子提取物，制作出清爽的冷面。半份：680日元

石烤牛肉汤面

1280日元(税込)

我们使用韩国新鲜乌冬面，口感有嚼劲，一定会成为您的最爱。*如果您不喜欢辛辣食物或者您是儿童，请不要食用此食品。

周年纪念牌

1000日元(税込)

请参考以下信息并在预订备注部分填写详细信息。*对于生日：我们将在您的名字旁边写上“生日快乐●●”。（请尽可能使用英文字母或平假名）*周年纪念日：我们将写“周年快乐”。*如果您想了解有关庆祝活动的更多信息，我们将尽力满足您的要求，但请注意，有时我们可能无法容纳盘子。

自制杏豆腐

580日元(税込)

自制杏仁豆腐配柠檬酱。

自制焦糖布丁

580日元(税込)

用浓郁牛奶制作的自制焦糖布丁。