焼肉　うしがすみ

辣秋刀魚湯

1300日元(税込)

這款時令湯鍋採用大量肥美的時令秋刀魚製成，精心帶出了它的鹹香和辛辣味道。

日式地瓜沙拉

¥780(税込)

這道馬鈴薯沙拉非常適合秋天，具有紅薯的天然甜味和醇厚的味道。

秋季茄子泡菜

580日元(税込)

這款自製泡菜辣味適中，充分發揮了新鮮秋季茄子的美味。

石烤蘑菇配奶油米飯

1380日元(税込)

這道精緻的菜餚以黃油煎炸時令蘑菇為特色，讓您享受只有石烤菜餚才能提供的熱量以及大蒜油的香味。

蘑菇起司煎餅

¥980(税込)

蘑菇烤得酥脆，香氣四溢，散發出美味的味道和香氣。它與起司搭配也十分美味。

南瓜布丁

480日元(税込)

自製南瓜布丁，上面舖有微甜的奶油和酥脆的紅薯。

澳洲特製厚切和牛牛舌（2塊）

2980日元(税込)

舌頭切得很厚，一片舌頭只能切出幾片，是一種很罕見的切法。享受光滑的質地和有彈性的感覺。*由於此剪裁較為稀有，如果出現缺貨的情況，請多包涵。

澳洲頂級和牛舌

2980日元(税込)

到目前為止，我們最受歡迎的菜餚是薄切舌頭，從根部到中心融合了風味和柔嫩。

澳洲和牛舌涮鍋佐托羅羅醬

3180日元(税込)

將舌頭從根部到中心垂直切片，並且只使用中心部分來製作這道奢華的美味佳餚。像涮涮鍋一樣快速燒烤，並搭配我們特製的磨碎山藥醬即可享用。

澳洲頂級和牛牛舌壽司（2塊）

1180日元(税込)

將切成薄片的舌頭輕輕煎一下，然後製成握壽司。享受香氣撲鼻的麻油飯和入口即化的口感。*從一件起接受追加訂單。

澳洲與牛特製厚切牛腩排

3480日元(税込)

牛腩排的中央部分（外側）切成厚厚的片。享受肥肉與瘦肉的美味。

澳洲和牛牛腩排

2580日元(税込)

享受濕潤、柔嫩的瘦肉的美味，幾乎沒有牛腩排特有的異味。

Harami

1380日元(税込)

我們使用美式牛腩排（懸掛嫩肉）。

【限量】牛腩排配青椒味噌

1680日元(税込)

我們供應塗有味噌和青辣椒的澳洲和牛牛腩排邊角料。這是與酒完美搭配的傑作。*部分產品產自美國。如果您不喜歡辛辣食物，請不要點餐。

夏多布里昂

6980日元(税込)

我們僅提供牛身上最稀有的中心部位的豪華厚切肉，重量約 2 公斤。

特選頂級牛裡肌

3480日元(税込)

我們提供每頭牛稀有牛肉的牛排，重 1-2 公斤。*由於此剪裁較為罕見，請向工作人員詢問是否有貨。

內圓角

2980日元(税込)

超薄牛腰肉

1980日元(税込)

它被切成極薄的片，以適應牛腰肉的形狀。快速煎一面5至10秒，再翻面煎2至3秒，然後沾上蛋黃醬即可享用。

上部寬鬆

2680日元(税込)

我們使用精心挑選的瘦肉。其特點是油脂滑潤，味道鮮美。

特選和牛肋排

2980日元(税込)

一頭黑毛和牛僅有1～2公斤的稀有三角肚脂肪，請盡情享受其甜味和鮮味。

和牛頂級卡爾維

2280日元(税込)

我們提供融合了肥肉和瘦肉美味佳餚的黑毛和牛部位。

只有地板

2980日元(税込)

甲斐牛肉是稀有的牛肉部位，只能從一頭日本黑牛的 1 至 2 公斤牛肉中獲得。享受如魚片肉般柔嫩、入口即化的口感。*由於這是罕見的剪裁，請諮詢我們的工作人員是否有庫存。

和牛牛肋骨

1380日元(税込)

我們只使用 A4 和 A5 等級的日本黑毛牛肉的嫩而美味的腹部肉。您可以享用美味的肉汁。

和牛牛肉

1380日元(税込)

黑毛和牛的瘦肉越嚼越香。

醃小排

1880日元(税込)

奶油

-

650公斤和牛隻中只能提取10公斤珍貴的大寶脂肪，我們在店內手工切割並為您提供。待鐵板燒熱後，將牛油全部塗抹在鐵板表面即可。

3種內臟拼盤

1980日元(税込)

什錦肝、上等牛肚及條紋鰭

上述美濃

1280日元(税込)

我們精心切割肉以帶出其鬆脆的質地和柔軟度。

槓桿

1180日元(税込)

本產品為加熱產品，請徹底煮熟後再食用。

簡化的蝴蝶

1180日元(税込)

大腸的條紋部分。脂肪比較輕，越嚼越香。

Maruchou

1180日元(税込)

它是切成一口大小的小塊的小腸，其特點是脂肪豐富、香甜，口感有彈性。

心

1180日元(税込)

牛心的一部分。這是一種稀有的肉，一頭牛隻能獲得 2 公斤，因其健康和酥脆的口感而廣受歡迎。

至尊（2人份）

6980日元(税込)

・澳洲特製厚切和牛牛舌 ・澳洲特製厚切和牛牛腩排 ・特選和牛小排 ・上腰肉 ・和牛鰹魚 追加1人份：3,490日元

多彩（2人份）

3980日元(税込)

・澳洲和牛牛腩排、和牛肋排、和牛裡肌、和牛鰹魚、櫻姬雞（追加1人份）：1,990日元

一人份拼盤～精選肉塊的美味比較～

3380日元(税込)

・澳洲特製厚切和牛牛舌 ・澳洲特製厚切和牛牛腩排 ・特選和牛小排 ・上腰肉 ・和牛牛腹肉排

一人份什錦拼盤～美味香辣荷爾蒙～

2580日元(税込)

・澳洲和牛舌、和牛肋排、和牛裡肌、牛腩排、辣味牛雜三件拼盤

烤生拌牛肉

1880日元(税込)

將和牛的瘦肉以生煎的方式煎烤和烹調。搭配直接從鈴木農場採購的精選雞蛋一起享用。

烤和牛裡肌握壽司

¥980(税込)

這是用精心挑選的紅肉烤製而成的傑作，然後在上面放上用我們自製的醬汁混合的米飯。因為已經調味好了，所以請直接食用。*從一件起接受追加訂單。

澳洲和牛舌烤壽司（2件）

1180日元(税込)

將切成薄片的舌頭輕輕煎一下，然後製成握壽司。享受香氣撲鼻的麻油飯和入口即化的口感。*從一件起接受追加訂單。

【限量】牛腩排配青椒味噌

1680日元(税込)

將澳洲和牛牛腩排的邊角料塗上加有青辣椒的味噌，並配上烤蔬菜。這是與酒完美搭配的傑作。*包括一些美國牛腩排。*如果您不喜歡辛辣食物，請不要點餐。

[數量有限] 和牛蘇拉米

1180日元(税込)

牛臉肉是牛肉中較為稀有的部位，每頭牛隻能產出 1 公斤牛肉。脂肪和明膠的含量恰到好處，咀嚼得越多，味道就越濃，讓人回味無窮。*由於這是罕見的剪裁，如果缺貨，我們深表歉意。

國產牛百葉刺身

1180日元(税込)

國產黑牛肚在店內經過精心剝皮，然後精心製作成最優質的牛肚生魚片。調味很好，可以直接食用。

和牛烤牛肉 - 配沙拉

1280日元(税込)

和牛腱用多種香草和橄欖油醃製，然後低溫烹調。

米澤豬頭花肉

¥980(税込)

櫻姬雞腿肉

¥680(税込)

牛魚沙拉

880日元(税込)

採用朝霞著名的胡蘿蔔自製調味料。※商品種類可能會根據季節變化而變化，敬請諒解。

Chooregi Salada

¥780(税込)

請選擇您的調味料（鹽或醬油）

什錦生菜

¥780(税込)

Negisarada

480日元(税込)

用白洋蔥和蔥加上鹽醬製成的小吃沙拉。

Iburigakko 馬鈴薯沙拉

580日元(税込)

將馬鈴薯沙拉與由黃尾魚和白蘿蔔製成的奶油日式塔塔醬以及煮軟的雞蛋混合製成的美味小吃沙拉。

4種泡菜拼盤

880日元(税込)

什錦醃菜、大井泡菜、大白菜泡菜和岩藻泡菜

4種拌菜拼盤

¥780(税込)

什錦豆芽菜、小松菜菜、蘿蔔菜、時令菜

海鮮垃圾

1580日元(税込)

蝦子、魷魚、扇貝和蔬菜一起烤製的美味佳餚。由於是盛在熱盤子裡的，所以可以享受熱騰騰的炸魚薯條。

豬肉泡菜煎餅

¥980(税込)

這款煎餅由豬肉和泡菜製成，搭配起來非常美味，還配有起司。辣度適中，連小孩都會喜歡。

韓國海藻明太子醬汁

¥680(税込)

這是將明太子和泡菜醬混合製成的韓國鹹魚。用韓國海苔包裹起來享用。

韓式海苔/炸薯條

每件580日元至680日元

韓國海苔580日元/炸薯條680日元 我們提供兩種番茄醬：番茄醬和辣番茄醬。

和牛可樂餅（1個）

480日元(税込)

這些味道溫和的和牛可樂餅本身就很美味。

烤海鮮拼盤

3580日元(税込)

什錦扇貝、蝦子和魷魚

什錦烤蔬菜

¥980(税込)

※部分商品的種類可能會根據季節變化而變化，敬請諒解。

烤扇貝（2人份）

2280日元(税込)

烤蝦

1680日元(税込)

大蝦配上我們自製的鹽醬。

烤魷魚

¥1080(税込)

軟嫩的魷魚用鹽醬調味後上桌。

什錦菇 - 蒜蓉風味

¥780(税込)

※部分商品的種類可能會根據季節變化而變化，敬請諒解。

烤蒜油

¥680(税込)

我們使用青森縣產的大蒜。

烤牛肉鰻魚飯

¥1080(税込)

一碗飯上放有自製烤牛肉，以鰻魚飯的形式供應。先淋上特製醬汁，再加入佐料，最後淋上高湯即可享用。

牛隅炒飯

1280日元(税込)

Ushigasumi 特色西式蒜香炒飯，用勃根地紅酒醬奶油翻炒。上面放有和牛碎肉，是一道非常飽腹的菜餚。

各式拌飯

每件580日元至1,380日元

石鍋拌飯 880日元 / 石鍋拌飯（半份）580日元 / 石鍋拌飯 1,080日元 / 石鍋拌飯 1,380日元

配料豐富的雞蛋湯

¥680(税込)

這是一種含有大量蔬菜的湯。※此菜為兩人份，請分開享用。

裙帶菜湯

¥680(税込)

湯底由和牛提取，並使用三陸產的裙帶菜。※此菜為兩人份，請分開享用。

涼麵

¥1080(税込)

日式湯底加入薑，慢慢熬煮而成。它與雞胸肉叉燒完美搭配，是結束烤肉大餐的一種清淡而爽口的方式。請依口味搭配醋一起享用。半碼：780日圓

清爽的梅子冷麵

¥980(税込)

我們在日式湯中加入成熟的梅子萃取物，以製作出清爽的冷麵。半份：680日圓

石烤牛肉湯麵

1280日元(税込)

我們使用韓國新鮮烏龍麵，口感有嚼勁，一定會成為您的最愛。*如果您不喜歡辛辣食物或您是兒童，請不要食用此食品。

週年紀念牌

1000日元(税込)

請參考以下資訊並在預訂備註部分填寫詳細資訊。*對於生日：我們將在您的名字旁邊寫上「生日快樂●●」。（請盡可能使用英文字母或平假名）*週年紀念日：我們將寫“週年快樂”。*如果您想了解有關慶祝活動的更多信息，我們將盡力滿足您的要求，但請注意，有時我們可能無法容納盤子。

自製杏豆腐

580日元(税込)

自製杏仁豆腐配檸檬醬。

自製焦糖布丁

580日元(税込)

用濃鬱牛奶製作的自製焦糖布丁。